※お買い物の際に必ずお読み下さい。

↓

http://www.bitterdarts.com/shoppinginfo.html

「JP's vender 61×和高醸造 ACOR RED SAUCE（ACOR レッド・ソース）」

創業1920年、広島県安芸高田市向原町で100年もの間、味噌や醤油を作り続けている和高醸造が提案する、音楽とリンクした新感覚の調味料『アップビートソースシリーズ』第8弾！

岡山市北区に店舗をかまえるチキンオーバーライス専門店 JP’s vender 61とのコラボソースとなります。

FORTY FIVEのオーナーがNY買い付けの際に出会ったQUEENSのチキンオーバーライス（COR）に衝撃を受け、その味を再現すべくJP’s vender 61と研究開発して生まれたこのRED SAUCE。スパイスの配合や辛さのバランスが絶妙でクセになる味に仕上がっております。

チキンオーバーライスはもちろん、ディップソースやサラダドレッシング、様々な料理のアクセントとしても抜群に使いやすいソースです。

ラベルデザインは2020年にJP’s vender 61がNOVOL氏に依頼し描いて頂いたQUEENSの街並みをFORTY FIVE がラベルEDITしたもの。CORに対する想いを単にNYではなく“QUEENSのあの味”に強いこだわりがあることが感じられるデザインとなっております。

(原材料)
トマト（アメリカ）、砂糖、醸造酢、たまねぎ、植物性油脂、にんにく、唐辛子、クミン、コリアンダー、生姜、パプリカ、食塩、オレガノ、カイエンペッパー

(内容量)
210ｇ

(賞味期限)
製造より180日

(保存方法)
高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がり下さい。
一歳未満の乳児には与えないで下さい。

(栄養成分表示/100g当り/推定値）
エネルギー 169kcal、たんぱく質 2.5g、脂質 8.5g、炭水化物 20.7g、食塩相当量 2.1g

～オススメレシピ～

「ナスのイルマティックグラタン」

（2人分）

-材料-
・ナス1本
・玉ねぎ1/2個
・マカロニ 60g
・ホワイトソース缶　290g
・ミートソース 60g
・ACOR red ソース大さじ2
・ピザ用チーズ30g
・パン粉適量
・パクチー（あれば)またはパセリ適量
・QUEENS産のHIPHOP

①BGMをセットします。カセットテープがベスト！

②マカロニをゆでる。

③ナスは1.5cm幅の輪切りにし、フライパンにサラダ油を引き、焦げ目が付く程度に炒めて取り出しておく。

④同じフライパンで玉ねぎ薄切にしたものを炒めホワイトソース缶、マカロニを加えて温める。

⑤グラタン皿に4を盛り、その上にミートソース、ACOR redソースを塗り、ナス、ピザ用チーズ、パン粉を乗せてオーブントースターで5〜8分表面に焦げ目が付くくらいまで焼く。

⑥パクチーまたはパセリのみじん切りを乗せて完成。

一見作るのが難しそうに感じますが It Ain't Hard To Tell !!
"N.Y. State Of Mind"を堪能して下さい！

和高醸造の調味ソース「UP BEAT SAUCE SIRIES」のソースは全部で7種類。
是非一度ご賞味アレ！
お店にレシピブックが御座いますので、アップビートソースをご購入の際には1冊同封いたします！